Restaurant Triptyque

Op de begane grond van het oude Raadhuis in Wateringen zit het bijzondere restaurant Triptyque. Chef Niven Kunz combineert zijn verfijnde kookstijl met een liefde voor het Westland. De gerechten op de kaart bestaan voor een flink deel uit groenten en fruit. Deze benadering benadrukt de versheid en kwaliteit van lokale producten, met een sterke focus op duurzaamheid. In 2022 kreeg Triptyque dan ook een groene ster. Afgelopen najaar volgde de rode Michelin ster. Niven Kunz startte het restaurant samen met zijn vrouw Virginie van Bronckhorst-Kunz, die ook huisarts is. Hun liefde voor duurzaamheid en gezond eten komt ook terug in hun kookboeken.

Meer informatie kunt u vinden op triptyque.nl

Kijk voor meer informatie bij Voor u geselecteerd