Fletcher hotels culinair

Fletcher Hotel-Restaurant De Oude Gevangenis-Alkmaar opent 1 februari. Deze nieuwe aanwinst van Fletcher is gevestigd in het historische gevangenisgebouw Schutterswei. In 2013 is de plenaire inrichting gesloten en na een grote verbouwing zijn de gebouwen sinds 2020 in gebruik als een hotel. De gasten krijgen een bijzondere ervaring: overnachten in een kamer met authentieke celdeuren, maar met modern comfort.

Voor lekker eten hoef je niet ver. In het restaurant D'arrêt wordt gekookt met seizoensgebonden en lokale producten. De chef serveert in het à la carte restaurant D'arrêt verrassende gerechten met een eigen twist. Zoals een brandade van kabeljauw of eendenborst met crème van topinamboer en witlof.

Meer informatie kunt u vinden op www.hoteldeoudegevangenis.nl