Restaurant The Bishop

26-feb-2017

Geplaatst in Culinair

Aan de voet van de imposante Hooglandse kerk in Leiden zit sinds 1,5 jaar The Bishop. Het met zorg ingerichte restaurant trekt een internationaal publiek. Gastheer en mede-eigenaar Mello de Witte ontvangt zijn gasten in het 110 jaar oude pand in een ongedwongen ambiance. Het restaurant ziet er aantrekkelijk uit: mooie mozaïekvloer van kleine tegeltjes, chique bar, oude houten balken en aan de muur kleurrijke madonna’s onder een stolpje. Vooral aan het uitlichten van de zaak is veel aandacht besteed.

In de open keuken speelt de Jospergrill waar chef-kok Rik Thesing graag mee werkt een belangrijke rol: die zorgt voor diepe smaken. Voor onze gasten bereidt Rik langzaam gegaard buikspek met langoustine.

Meer informatie kunt u vinden op www.thebishop.nl

Verder in deze uitzending