Restaurant Dylans

5-jun-2016

Geplaatst in Culinair

Midden in Noordwijk, in het vernieuwde Alexander Hotel, is de nieuwe culinaire hotspot van Noordwijk aan Zee gevestigd. Nog geen maand open en nu al een succes. Dylans is een plek waar de local de hotelgast ontmoet. De uitstraling is stoer, chic en warm met een mooie mix van elementen. Hoteleigenaar Alexander Balk is naamgever van het hotel dat door zijn vader is opgericht. Op zijn beurt heeft Alexander het restaurant naar zijn eigen negenjarige zoon Dylan vernoemd. Naast de vernoeming wordt nog een traditie voortgezet, de voorkeur voor goed vlees: opa kwam uit een slagersgeslacht. “Vlees zit in onze genen en we zijn kenners van mooi en eerlijk vlees.” Chef-kok Mike van Rheenen bereidt daarom een gerecht met Dry Aged Entrecote.

Restaurant Dylans is zeven dagen per week open vanaf 16.30 uur.

Meer informatie kunt u vinden op www.dylansnoordwijk.nl

Verder in deze uitzending